Lycée Ste Marie du Port | les Sables d'Olonne
  • 02 .51 .95 .12 .40 (lycée)
    02 .51 .04 .76 .01 (IST)

Restauration

lycée SMP - self

Le self fonctionne entre 11h50 et 14h10. On y sert 1 100 repas par jour dont 235 le soir pour les internes. Depuis le mois de janvier 2019, le lycée a fait appel aux services de la société CONVIVIO. Son Chef Florent HERVÉ, secondé par Ingrid Frietman et accompagné d’Aurélie et de Geoffroy, propose des menus élaborés à partir de produits locaux. Un effort est fait pour proposer, dans la mesure du possible, des produits bio ou de production raisonnée. Une diététicienne veille à l’équilibre des menus et un point est fait tous les 15 jours pour optimiser le service.